Xây dựng chuỗi cửa hàng cà phê tự động của người Việt bằng cách sử dụng các máy pha chế,bán cà phê nước ép tự động do chính Coffee Togo Viet Nam nghiên cứu chế tạo
I. Câu chuyện của đội ngũ sáng lập
Trần Quốc Tuấn lớn lên ở Đăk Lăk, nơi bắt nguồn của câu chuyện về vua cà phê Việt Nam, Trung Nguyên. Anh luôn tự hào về điều đó, về những con người nhỏ bé đã đưa cà phê của vùng Đăk Lăk trở thành thương hiệu cà phê số một tại Việt Nam và đang trên con đường đưa thương hiệu cà phê Việt Nam lên tầm thế giới.
Anh luôn ước mình có thể làm được điều gì đó tương tự, lớn lao và vĩ đại, khiến cho người dân Đăk Lăk tự hào về những gì mà những người con Đăk Lăk đã làm một lần nữa, làm cho người Việt Nam tự hào về những gì người Việt đã làm.
Tuấn không cam tâm khi thấy cảnh nhiều kẻ đã vì 2 chữ lợi nhuận mà làm bẩn đi hình ảnh của những hạt cà phê tươi sạch từ quê hương của chính mình, là cà phê bẩn, cà phê hóa chất, không cam tâm khi người Việt vẫn còn gặp nhiều khó khăn để có được một ly cà phê đúng nghĩa. Ngoài ra anh còn là người sáng lập của meka lab, một xưởng nghiên cứu chế tạo nhỏ. Đây là nơi của những con người có đam mê với máy móc, tự động hóa, chế tạo và sáng chế… họ có thể tới để giao lưu học hỏi cũng như tự tay làm bất kỳ những gì họ thích .
Tuấn cùng người đồng hành của mình từng sỡ hữu một hệ thống quán cà phê tại Tp.Hồ Chí Minh, họ có một niềm đam mê rất lớn với những ly cà phê sáng, thứ đã gắn liền với thói quen sống của hàng triệu người Việt Nam khác. Lúc bắt đầu, họ mong muốn sẽ mang tới cho người Việt Nam những ly cà phê hảo hạng nhất, tuy nhiên , chỉ theo những cách đã cũ, và rõ ràng sự bão hòa trong ngành dịch vụ ăn uống này, cộng với những hạn chế của họ đã khiến cho mô hình hoạt động không mấy hiệu quả. Tuy nhiên, nhờ kinh nghiệm quản lý trong việc vận hành hệ thống bán lẻ trong lĩnh vực đó và những dữ liệu quan trọng thu được từ mô hình kinh doanh cũ, cộng với những nguồn lực có sẵn của riêng anh tại câu lạc bộ cơ khí chế tạo của mình, họ đã tạo ra một sản phẩm mà trước hết để giải quyết nhu cầu của họ là làm nên một bước ngoặt trong việc bán hàng, củng cố lòng tin cho người mua hàng về chất lượng của những sản phẩm đồ uống, tạo ra những trải nghiệm hoàn toàn mới cho những khách hàng của họ trong việc mua thức uống, và nó là CTM (Coffee Togo Machine)-máy pha chế và bán cà phê của người việt. Bằng việc sử dụng CTM, họ sẽ mang tới cho người Việt Nam những ly đồ uống tuyệt vời nhất một cách đễ đàng nhất, nhanh chóng và đáng tin cậy nhất.
CTM xuất phát từ nhu cầu của khách hàng của họ, phát triển ra tới toàn bộ tập khách hàng tiềm năng mà họ sẽ nhắm tới đó là toàn bộ thị trường trong nước và có định hướng mở rộng tâp khách hàng ra tới thị trường quốc tế. Với họ, việc bán hàng tự động có nghĩa là loại bỏ những cái dư thừa trong 2 chữ ” giá trị ” mà khách hàng nhận được bằng những công cụ tự động. Tức là với CTM, giá trị mà khác hàng nhận được sẽ bao gồm cả vật chất lẫn tinh thần, và chắc chắn sẽ nhiều hơn khi so sánh với những mô hình kinh doanh cũ. Cụ thể, với CTM những khoãn chi phí về nhân sự, mặt bằng đắt đỏ, quản lý rườm rà, đầu tư cố định sẽ bị cắt giảm có nghĩa là giá thành sản phẩm sẽ là thấp hơn, với CTM những giá trị mới như độ tin cậy ( khách hàng có thể trực tiếp nhìn thấy quy trình pha chế của đồ uống bên trong máy ), và những trải nghiệm thú vị khi mua hàng từ một cổ máy được thiết kế rất độc đáo sẽ được gia tăng nhiều hơn. Và máy pha chế và bán cà phê sạch của người Việt ra đời từ đó cùng với dự án mang tên Coffee Togo Việt Nam
II. Các giai đoạn phát triển
- Tháng 4/2019: Sáng lập dự án;
- Tháng 3/2020: Hoàn thành bản prototype đầu tiên;
- Tháng 5/2020: Tham gia chương trình Ươm tạo Dự án khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tại Vườn ươm UII
III. Giới thiệu dự án
Sản phẩm kinh doanh chính của Coffee Togo Việt Nam là nước giải khát mang đi bao gồm cà phê các loại và nước ép trái cây tươi, các sản phẩm này được phục vụ bởi các máy pha chế và bán hàng tự động do chính người Việt nghiên cứu và chế tạo dành riêng cho thị trường Việt Nam
IV. Thành tích dự án
- Tháng 7/2020: top 60 cuộc thi Việt Nam startup Wheel 2020;
- Tháng 8-2020: top 50 cuộc thi Startup Việt 2020;
- Tháng 12/2020: Nhận được đề cử cho giải thưởng SME100 Asia từ báo SME Asia;
- Tháng 12/2020: Được mời tham dự hội nghị cà phê châu Á lần thứ 26 với vai trò diễn thuyết về “tự động hóa và số hóa ngành công nghiệp cà phê của Việt NAm”;
- Tháng 1/2021: Nhận đề cử cho giải thưởng ” Doanh nghiệp, doanh nhân xuất sắc- tiêu biểu năm 2020″ từ tạp chí sở hữu trí tuệ và sáng tạo
V. Nguồn lực dự án
1. Vườn ươm UII
- Hỗ trợ chỗ làm việc miễn phí tại Viện Đổi mới sáng tạo UEH cho tối đa 4 thành viên chính thức trong vòng 12 tháng ươm tạo;
- Hỗ trợ không gian làm việc, họp nhóm, gặp gỡ đối tác, khách hàng;
- Tham gia miễn phí các chương trình đào tạo, tập huấn và sự kiện do Viện Đổi mới sáng tạo UEH tổ chức.
2. Đội ngũ nhân sự
- Trần Quốc Tuấn: Sáng lập – CEO – Từng là trưởng phòng B&A của dự án máy trồng cây trong nhà VNwalls Gardern (nay là T-farm) -Sáng lập của Meka lab, đây là nơi của những con người có đam mê với máy móc, tự động hóa, chế tạo và sáng chế… họ có thể tới để giao lưu học hỏi cũng như tự tay làm bất kỳ những gì họ thích liên quan tới cơ khí chế tạo. -Sáng lập và là CEO của Coffee Togo Việt Nam: là đại diện của Việt Nam tham dự hội nghị cà phê châu Á phát biểu về vấn đề ” Tự động hóa và số hóa ngành công nghiệp phục vụ cà phê ở Việt Nam”
- Đào Ngọc Bảo Linh: Đồng sáng lập-CFO -Sáng lập và là CEO của Gin Coffee, chuỗi cửa hàng cà phê gồm 7 cơ sở tại TP. Hồ Chí Minh -CEO hệ thống Riviu Coffee thuộc Thánh Riviu – Riviu.vn (Diadiemanuong.com) với kế hoạch mở chuỗi 600 cửa hàng cà phê mang đi trong năm 2021.
- Đào Bảo Ngọc: Đồng sáng lập – CIO – Trưởng phòng IT công ty tnhh VNWALLS – Trưởng nhóm phát triễn hệ thống tại Trung tâm Fico – TP bank – Trưởng nhóm xây dựng và phát triễn hệ thống tại Velotrade.
3. Đối tác
- Delonghil
- Airtac
- Vincafe Nam Tây Nguyên
- Meka Lab
- Siri robotic
- Mitsubishi electric
4. Nguồn lực khác
- Xưởng nghiên cứu chế tạo về cơ khí và tự động hóa với các trang thiết bị chuyên môn.
VI. Dự án đang tìm kiếm
- Kêu gọi đầu tư: Hiện dự án đang có nhu cầu vốn để hoàn thiện và tối ưu bản mẫu của máy pha chế và bán hàng tự động do chính đội ngũ của dự án phát triển đồng thời triển khai hệ thống máy này ra thị trường.
_____________
Thông tin liên hệ chi tiết
Website: https://coffeetogo.vn/
Hotline: 0395316903
Email: Tuan@coffeetogo.vn
Địa chỉ: 44 đường 359, Phường Phước Long B, TP. Thủ Đức